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核仁菌菇鸡柳的做法步骤

1.烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用

2.姜切片

3.鸡肉洗净切条

4.放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻

5.鸡腿洗净菇切条

6.彩椒洗净3分之1处切开,去籽

7.剩余部分切丝

8.起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用

9.重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软

10.加少量清水大火烧开

11.汤汁收干前放入彩椒丝

12.放入鸡柳

13.放入核桃仁,适量盐翻炒入味

14.装入彩椒里即可